酒店管理

2022年6月，教*部公布了2021年度专业建设点名单，中瑞酒店管理专业被教*部评为*流本科专业建设点。

同时，酒店管理专业是2021年度北京市该专业之一获批的*流本科建设专业。

专业介绍：酒店管理学习内容包含了管理学核心课程，如市场营销、财务管理、人力资源管理等。依托酒店行业，将国际高端品牌酒店对于品质、品味和文化传承，有极致追求的卓越标准与管理学商务核心课程相结合。

培养目标：本专业突出培养学生的应用能力和职业精神。培养具备良好的职业道德、职业素养、职业技能的国际化、应用型高端商务管理人才。

课程体系及实践活动：中瑞有着理论课程+实操课程的课程体系。让同学们在理论课上学习基础知识，在实践课上锻炼动手能力。咖啡烘焙与制作、雪茄品鉴、西餐礼仪、 葡萄酒及烈酒等课程培养学生基础实操能力。

特色课程：服务业管理基础、财务管理、旅游学、餐饮服务与管理、人力资源管理、收益管理、战略管理等课程培养学生对于酒店的运营管理能力。